中國白酒有哪幾種香型，各種香型酒的代表?

醬香型：又稱茅型，是淀粉反復發(fā)酵時發(fā)出的醬香味。 口感風味：醬香、細膩、幽雅、醇厚、回味長久、香而不艷、低而不淡等。 白酒代表：茅臺、黔春、貴酒、貴海、水藝坊、炎臺、醬脈等。 濃香型：瀘型，又稱大曲香型，以乙酸乙酯為主體香。 口感風味：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調，尾凈余長。 白酒代表：瀘州特曲，五糧液、洋河、古井貢、貴陽大曲、湯溝、高溝、雙溝等。 清香型：汾型，以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。 口感風味：清香醇正，諸味協(xié)調，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口。 白酒代表：汾酒、寶豐、特制黃鶴樓等。 馥郁香型：前濃、中清、后醬，一口三香為馥郁。 口感風味：色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調、回味悠長。 白酒代表：酒鬼酒 申請國家專利的唯一一種香型。 芝麻香型：芝麻香為主體，兼濃、清、醬三種香型之所長，“一品三味”之美譽。 口感風味：香氣淡雅、焦香突出、入口芳香、綿柔醇厚，余味悠長、 白酒代表：景芝、宣酒、扳倒井,泰山特曲、趵突泉等。 米香型：黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香 口感風味：蜜香清雅、入口柔綿、落口甘冽、回味怡暢。 白酒代表：三花酒、西江貢、湘山酒、長樂燒等。 鳳香型：乙酸乙酯為主，一定的己酸乙酯香氣為輔。 口感風味：清而不淡、濃而不艷，入口醇厚、落口干凈爽口。 白酒代表：西鳳等。 END 注意事項 開車不喝酒，喝酒不開車。

喝白酒代表什么?

白酒在中國形成了獨特酒文化，并且影響著東亞地區(qū)。我國也是最早的白酒發(fā)源地，杜康是釀造白酒的鼻祖。 一、由于古代醫(yī)術相對落后，白酒也一直用于消毒，適量飲酒達到了活血化瘀的養(yǎng)生效果。 二、不管是達官貴人，還是普通老百姓都要飲酒，形成了無酒無成席的餐桌文化，也是餐飲文化的最重要組成部分。

白酒的寓意?

白酒的6個吉祥寓意 白酒與文化的關系十分緊密。中秋節(jié)時，暢飲北京二鍋頭價格惠民酒，便可稱之為節(jié)日酒。除了大小節(jié)日的節(jié)日酒，我們還賦予了白酒以更多的文化內(nèi)涵。下面便為大家介紹幾種具有特殊意義的酒。 壽酒 中國是一個有著敬老傳統(tǒng)的國家，在《詩經(jīng)》中，便有對于“壽酒”的記載:八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽。一般50、60、70歲的生日都可稱為大壽，由兒女或者孫子、孫女出面舉辦酒宴，并邀請親朋好友們參加。 滿月酒 古代，漢族人認為嬰兒出生后存活一個月就是度過了一個難關，為了慶祝，并祝愿新生兒健康成長，通常會舉行滿月儀式。在孩子滿月時，擺上酒席，邀請親朋好友共賀。這種酒便稱之為“滿月酒”。 上梁酒和進屋酒 居者有其屋，蓋房是生活中的少數(shù)幾件大事之一，在蓋房過程中，“上梁不正下梁歪”，上梁又是最重要的一道工序。因此，要辦上梁酒，有些地方還流行用酒澆梁的習俗。房子建成后，舉家喬遷新居，又要有進屋酒，既有喬遷之喜，又祭祀神仙祖宗，以求保佑。 開業(yè)酒 這是店鋪作坊置辦的喜慶酒。店鋪開張、作坊開工之時，老板要置辦酒席，以致喜慶賀;店鋪或作坊年終按股份分配紅利時，要辦分紅酒。及第酒 古時候“金榜題名”，便有皇帝親自安排及第酒，以示及第者皆是皇帝的學生。此外，家里同族人也會給辦及第酒，以示慶賀。現(xiàn)在雖然沒有了古代的科舉，但在某些地方，還會在考上大學后，舉辦慶祝酒席。從古至今，白酒與文化都是密切相關的。 壯行酒 有朋友遠行，為其舉辦酒宴，表達惜別之情。在戰(zhàn)爭年代，勇士們上戰(zhàn)場執(zhí)行重大且有很大生命危險的任務時，指揮官們都會為他們斟上一杯酒，用酒為勇士們壯膽送行。

、白酒的五種香型及代表酒是什么?

①醬香型 ：以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 ②清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 ③濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。 ④米香型：以廣西桂林三花酒為代表?？诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 ⑤其他香型：具有各自獨特的生產(chǎn)工藝和口感風味，其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等，其口感風味依酒的特性，風格突出者為佳品。 第五次評酒會提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“濃、清、醬、米”四大香型外，新增鳳香型，兼香型,芝麻香型,特型,豉香型,董型（藥香型）等六種香型。